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孕期血糖高,不吃餓得頭昏眼花,一吃血糖飆升,可太難了。到底該怎么吃?婦產(chǎn)科醫(yī)生的妊娠期糖尿病飲食指導來啦!
一日三餐,這樣安排
主食類
生重250g左右/天,粗糧占1/2。
推薦:黑米、大麥、蕎麥、玉米、燕麥、小米等全谷物;紅豆、綠豆等雜豆;雜糧飯、雜糧饅頭、雜糧窩窩頭、雜糧面條等。
蔬菜類
生重500g左右/天。
推薦:深綠色蔬菜要占60~70%,菌菇類占10~20%,其他蔬菜20%~30%。
如果吃土豆、蓮藕、山藥、蠶豆、毛豆等,主食要適當減少。
水果類
生重200-250g/天。
推薦:低升糖的蘋果、橘、柚、橙類、櫻桃、草莓等,可分兩次加餐食用。
而椰子水、哈密瓜、西瓜、菠蘿、葡萄(淡黃色、小、無核)升糖太快,攝入量多血糖易高。
魚禽肉蛋類
生重200g左右/天。
推薦:魚蝦等海產(chǎn)品,去皮的雞鴨等禽類,豬牛羊等畜類的瘦肉。建議交替食用,每天蛋類50g。
奶類
生重300-500g/天。
推薦:純牛奶、無糖酸奶等。
大豆、堅果類
生重25-30g/天。
推薦:大豆15-20g左右,非油炸、無調(diào)味劑堅果10g左右。
油、鹽
植物油20-25g/天,加碘鹽<6g/天。
烹飪就餐小貼士:
1、烹飪建議選擇清炒、蒸煮、涼拌,少吃油炸、紅燒菜肴,炒菜不放糖,減少外出就餐。
2、正餐保證有適量主食、蔬菜和肉/豆制品/蛋類等攝入。
3、粗糧可提前浸泡4-6小時與白米混合制成雜糧飯。
這些,能不吃就別吃
糯米制品(年糕、粽子、湯圓、燒賣、飯團等)、白米飯、白米粥、白饅頭、白面包、糕點、糖果、早餐醬、水果干制品、甜的零食和飲料。
油炸食品(包括油炸主食和油炸肉類)、油膩葷湯、肉皮、肥肉等。
5大飲食誤區(qū),你中招了嗎
1、控制飲食就意味著少吃
營養(yǎng)治療必須要以滿足母兒的營養(yǎng)需要為基礎,一味少吃會導致營養(yǎng)供給不足,嚴重者甚至發(fā)生酮癥酸中毒,危及母兒生命。
2、主食要少吃,而且越少越好
主食吃得過少,碳水化合物供給能量不夠機體需要,脂肪分解增加,酮體產(chǎn)生,導致酮癥。此外,主食吃得過少,脂肪容易攝入超標,并易伴隨其他營養(yǎng)素缺乏。
3、妊娠糖尿病孕婦不可以吃水果
許多糖尿病孕婦對水果敬而遠之,其實大可不必。但要選擇好吃的時間,一般作為加餐食用,不建議餐前或餐后立即吃水果,以免引起血糖波動過大。
4、糖尿病專用無糖食品可以隨便吃
無糖食品中有許多是谷薯類加工制成品,其中碳水化合物占比較高,且個別的油脂占比偏高,若攝入過量仍會引起血糖偏高。
5、使用胰島素,就不用擔心飲食
飲食是任何類型糖尿病、任何治療方法的基礎。胰島素的用量必須在飲食固定的基礎上才可以調(diào)整,如果飲食不控制,血糖會更加不穩(wěn)定。
食物升糖大全,照著吃起來
理論再多,實戰(zhàn)起來才有效,最后奉上婦產(chǎn)科醫(yī)院營養(yǎng)師吐血整理的常見食物血糖生成指數(shù)(GI)與血糖負荷(GL)大全。
強烈推薦GI<55且GL<10的食物!對照這個吃準沒錯,快為自己和家人收藏起來吧!
常見食物血糖生成指數(shù)(GI)與血糖負荷(GL)表
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